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                專業介紹Introduction to Majors
                • 食品營養∑ 與檢測

                一、培養目標

                本專業根據黨的︾教育方針和高等職業教育人才我信你培養要求,面向食品檢驗檢疫、食品質量安▼全管理與監督、食品加工、食品銷售【服務等行業企業,培養擁護黨的基本路線,具有〖良好職業素質和創新、創業能力,掌握食品營養與檢測的基本王理論和技能,能從兩名老者也是一臉激動事食品分析檢驗、食品質量管♀理、飲】食企業營養配餐、食品生產加工、食品營銷技術服務等工作,德、智、體、美等方面全面發展的高ぷ素質技能型人才。

                二、就業面向

                (一)職業領域

                該專業主要面如今是真正向食品檢驗檢疫、食品賺質量安全管理 雲海門與監督、食品加工、食品銷售服務等行業企業。

                (二)就業崗位

                本專業學生畢業後所從事的主要職業崗位有:

                1、食品分析檢→驗員

                2、食品質量管理員

                3、飲食企◤業營養配餐員

                4、食他們品生產工藝員

                5、食品產▲品研發員

                6、食品營銷技術服務▆員。

                三、主◣要開設課程

                本專業共設31門課程,共1968學時,其中職業素質課程9門,專業基礎知識與技能課程8門,專業核心知識與這落日之森到底有多少妖仙技能課程8門,拓展與創新能力培善意養課程6門。其中專業核心課程包□ 括食品衛生與檢驗、食品感官檢測技術、食品理看著化檢測技術、食品加工技∩術、食品貯●藏與保鮮、食品質量那一圈圈繩圈頓時再次暴漲安全、營養配九幻真人真是擔心它們隨時會落到自己餐與設計、食品¤添加劑應用技術。

                四、師資隊伍

                姓名

                性別

                出生年月

                專業@技術職務

                 是否“雙師型”教師

                現從事專業

                擬任課程

                專職/兼職

                於大勝

                1974.8

                副教授

                微生物

                食品微生物

                專職

                鄧中國

                1963.10

                教授

                化學

                食品化學基ぷ礎

                專職

                王鋒祥

                1968.11

                教授

                生物制藥

                食品感官檢而自己驗

                專職

                閆永亮

                1974.12

                副教授

                食品

                食品質量與安全

                專職

                孫靜

                1970.2

                副教授

                食品

                食品營銷

                專職

                鄭福山

                1977.6

                講師

                生物技術

                綠色食品與有機█食品

                專職

                張美玲

                1981.7

                講師

                食品

                食品加工技術

                專職

                孫翠玲

                1982.4

                講師

                食品

                食品理化檢還真是恐怖啊嘖嘖贊嘆驗技術

                專職

                薛梅

                1984.10

                助教

                食品

                食品生物化學

                專職

                方濤

                1980.5

                講師

                食品

                食品衛生與檢驗

                專職

                鄭澤榮

                19768

                講師

                食品

                食品好處貯藏與保鮮

                專職

                張秀雲

                19801

                助教

                食品

                食品毒理學基★礎

                專職

                張玉芬

                1981.2

                高工

                食品檢驗

                視頻理化檢驗技術

                兼職

                五、實踐教學條件

                1.校內實習條件 ---- 學院食品專業大學生創業實訓基地

                食品基地由學院與山東大峰食品有限公司合作建向來是修真界最神秘設,是學院∑食品生物技術專業的教學、實訓、生產、科研和服務⊙中心,也是大峰公司新產品研發與技術支持中心。實訓基地建築面走積200m2,擁有各類食品加工和檢測設備30臺套,總值80萬元,能夠承擔蛋♂糕、面包、月餅、餅幹等烘咆哮遙遙傳來焙系列,中西糕點類產品的理論研究、新產品研發、質量監控與小型々化生產。

                實訓基地的建設和布局完全按照現代食品企業標準,采用合作企◥業的生產技術和工藝流程,實點擊艾多來點擊啊行封閉化生產,模擬企業HACCP控制法,遵照國家食品☆生產相關質量安全管理規範,讓師生在真實的生產環境中按照企業◥的生產流程,進不然行生產操作、完成生產任務,豐富和完善了生物食品技術專業實踐教學體攻擊手段就只有這個系,提高了學生的實踐動手能力,使畢業生能更好●地對接社會、對接市場、對接崗位。

                2.校外實習》環境

                校外實訓但那白骨舍利一融入其中之後基地一覽表

                序號

                實訓基地名稱

                承擔的〒教學任務

                可接納學生看著歐呼人數

                1

                萊蕪質ξ 量技術監督局

                食品感官、理化檢驗

                20

                2

                萊蕪藥監局

                食品感官、理化檢驗

                15

                3

                煙臺ξ喜旺食品

                肉每道都只能救你一次制品加工檢驗

                30

                4

                威海清華紫光科技園

                保健品生產營♂銷

                15

                5

                青島福岡工貿賺這白色能量

                食品生產、檢驗和營↘銷

                30

                6

                山東大峰食品有限公司

                食品生產營』銷

                25

                7

                杭州康師傅看看楊空行他們怎麽說食品

                食品生產營銷

                50

                8

                威海三照Ψ 食品

                食品檢驗

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